바뀜

* 2016, 식품의약약안전처 식품영양안전국 국장

*"Monascus anka를 이용한 적포도주 제조", 한국식품과학회지, 36(5): 744-748 (2004) 

*"아밀로펙틴 함량 변화와 하이드로콜로이드 첨가에 의한 밀가루 반죽 및 국수의 특성", 한국식품과학회지, 39(2): 138-145 (2007) 

* 농촌진흥청과 함께 검정콩(서리태)이 비만에 미치는 영향을 알아보는 동물실험 진행, 검정콩'청자5호' 품종이 체중과 체지방, 중성지방 줄이고 비만과 대사증후군 예방에 도움 된다는 사실 밝힘 (2021)

===교내 언론===

* 2021.05.11 <뉴스H> [http://www.newshyu.com/news/articleView.html?idxno=1002780 이현규 식품영양학과 교수, 검정콩 '청자5호' 연구 결과 발표]