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* 관광정책론, 2003
* 관광기업환경론, 2005
* 《정책토론》(백산출판사, 2018년)<ref><뉴스H> 2018.08.17 [http://www.hanyang.ac.kr/surl/v7mh 이연택 교수 『정책토론』 출간]</ref>** 이 책은 정책토론을 공공커뮤니케이션의 관점에서 접근한다. 특히 공공성을 중심으로 정책토론의 학문적 원리를 파악했으며, 정책토론의 기본형식과 전략을 제시했다.
=학회활동=
* 한국공공정책학회: 이사, 2000-2006
* 관광마케팅저널: 편집이사, 2007-2009
* 관광정책연구학회 초대 학회장 <ref><뉴스H> 2022.07.25 [http://cms.newshyu.com/news/articleView.html?idxno=1006692 이연택 관광학부 교수, 관광정책연구회 초대 학회장으로 선임돼]</ref>
=각주=
<references/>
[[분류:관광학부]]
[[분류:교수]]