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=학력=
=경력=
* 1997-2006 한국식품연구원 선임연구원
* 2003-2006 한국농업생명공학연구원 겸임연구관
* 2013-2020 유럽 FIPDes 객원교수
* 2014 ~ 프랑스 AgroParisTech 분자미식학센터 객원교수
* 2018 태국 King Mongkut Institute of Technology 초빙교수
=학회 활동=
* 2016-2018 한국저장유통학회 학술이사 및 경기.서울지부장
* 2016-2018 동아시아 식생활학회 상임이사
* 2016-2018 한국식문화학회 상임이사
=연구관심분야=
식품화학, 조리과학, 분자미식학
=주요연구과제=
=주요논문=
=저서=
=수상=
* 2003 최우수 연구과제상 수상(한국식품연구원)
* 2002 우수연구자상 수상(한국식품연구원)
=언론 활동=
[[분류: 교수]]
